Menu à 24.00 €

Entrée du jour
Ou
Tuile de mousse de chèvre frais de Neuillé, au thym et speck, billes de melon rôties
Ou
Maquereau en trois façon, pommes et vierge de légumes
Ou
Trio de Galipettes
(Galipettes de Longué, Rillaud d’Anjou, Chèvre de Neuillé et confit d’oignons rouges au Champigny)

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Plat du jour
Ou
Ceviche de Daurade royale aux agrumes, salade fraicheur
Ou
Brochette de volaille marinée au thym et citron, frites maison
Ou
Roulé de cochon à l’italienne, jus de veau au basilic, purée de céleri

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Assiette de fromages
Ou
Dessert du jour
Ou
Panacotta à la cerise griotte, pistache et chocolat
Ou
Éclair glacé à la framboise

(Menu inclus dans la soirée étape et la demi-pension)